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Lomoa la sal fácil y jugoso. Dificultad: muy fácil Raciones: 6 – 8 personas Tiempo: 1 hora Ingredientes: 1 pieza de lomo de cerdo de 1Kg aproximadamente; 1,5 –
Cómohacer Salsa para milanesa napolitana: 1. Para empezar a preparar la milanesa, primero humedece la carne en el huevo batido con la leche. Puedes condimentarlo con pimienta, provenzal o mostaza para proporcionar más sabor. En cuanto a la carne, puedes usar de pollo, de cerdo o de vaca: lomo, bola de lomo, cuadrada,
lapuntita de una cdita. de bicarbonato. 2 tazas de leche. pimienta. consomé. sal. Procedimiento: Derretir la mantequilla a fuego lento, agregamos la fécula de maíz y revolvemos, el bicarbonato lo mezclamos en la leche junto con el puré de manzana. Incorporamos a la sarténsazonamos y dejamos hervir hasta que espese. Elarroz salvaje, unos champiñones salteados con ajo y perejil o unos bastones de boniato son otras posibles guarniciones perfectas para acompañar este lomo a la sal. De igual manera, mientras se cocina la